Geflügel

25 September 2018

Unser Kugelgrill hat ein Update bekommen in Form des Wok´n BBQ Sets. Eine super Erweiterung. Und es ist kein Geheimnis, wir Woken unglaublich gerne. Es macht zum einen super viel Spaß und zum andern geht es unglaublich schnell. Ob Asiatisch, Pasta od...

11 September 2018

Chicken Drumsticks mit Erdnussbutter- Aprikosen Kruste

Geflügel

Hähnchenteile vom Grill, ob im ganzem als Schenkel oder geteilt als Wings oder Lollipos sind einfach Phantastisch. Die Eigenschaften dieser Stücke, während des Grillens bzw. während des Garvorganges an sich sind einfach perfekt, denn sie bleiben die ...

21 August 2018

Gefülltes Naan Brot mit Curry Chicken

Geflügel

Ein richtig leckeres "auf die Hand" Gericht, das man schön als Snack direkt von der "Platte" reichen und genießen kann. Nach dem letzten Rezeptbeitrag, wo wir das Naan-Brot als Grundlage für einen mediterranen Belag genutzt haben, kam uns spontan die...

18 April 2018

Hähnchenbrust Caprese mit Rucolapesto

Geflügel

Ein sensationell leckeres, einfaches und super schnell gemachtes Gericht, das Ideal für einen schönen Sommerabend geeignet ist. die Hähnchenbrust wurde indirekt gegrillt, dadurch ist und bleibt sie super saftig, natürlich stehen hierbei die Röstarome...

08 August 2017

Chicken-Sate-Spieße mit Erdnusssauce und gebratenen Nudeln

Geflügel

Asiatisch

Die Sate Spieße sind super einfach in der Zubereitung. Auch für die gebratenen Nudeln bedarf es nicht viel, bei der Erdnuss-Sauce ist es nicht anders, und die ist der absolute Wahnsinn, das steht fest. Und das ist das schöne an der Asiatischen, aber ...

06 Juni 2017

Gesmokter Putenoberkeulenbraten

Geflügel

Vor längerem haben wir uns schon einmal mit dem Thema Pute beschäftigt und man muss sagen, dass uns das Ergebnis damals schon super gut gefallen hat. Aus dem Grund haben wir uns gedacht, das ganze nochmal auf eine andere Art und weiße zu versuchen, u...

23 Mai 2017

Putenrollbraten mit Spinat und Gorgonzola

Geflügel

Das Thema Putenbrust stand schon länger auf unserer to do Liste. Die Putenbrust an sich ist relativ mild, und bringt wenig Eigengeschmack mit, da passt die Variante mit der Spinat Gorgonzola Füllung super gut. Der Käse hat ein kräftiges Aroma, und er...

30 März 2017

Orangen Chicken Drumstick´s mit Shriracha-Honig Glace

Geflügel

Heute wird´s feurig - fruchtig. Eine kombination die absolut stimmig und super lecker ist. Der Geschmack von der Orange gepaart mit der süße des Honig´s und der schärfe der Chili Sauce ... einfach klasse. Zutaten für die Marinade: 2 ...

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